2008年にご好評いただいた「Caron's Cooking Class」を久しぶりに開催することになりました。
イギリスのコッツウォルズのカッスルクーム近くにあるカントリーホテル「Fosse Farmhouse」
オーナー兼シェフのキャロン・クーパーさんをお迎えして、とっておきのレシピやアンティークの
お話など楽しい時間を過ごしていただきます。
Castle Combeの町並み
キャロンと出会ってから、もう20年近くになります。
始めてコッツウォルズを訪ねた時の感動が忘れられなくて、それから数年間、取り憑かれたように
毎年6月のバラの季節にイギリスのカントリーサイドを旅していました。Fosse Farmhouseを拠点に
レンタカーで小さな村々やプライベートガーデンを訪ねてあちこち巡りました。
1998年と2006年には生徒さんと一緒にツアーでFosse Farm Houseに滞在しました。
キャロンとコラボで花とアンティーク雑貨のレッスンを開催したり、スコーン作りのレッスンを受けたり、生徒さんと楽しい時間を過ごしました。とてもなつかしい思い出です。
99年にスタートしたブランディーユでのレッスンも今年で5回目になります。
キャロンもブランディーユのレッスンは特別に思ってくれていて、
今回のレッスンも待ち遠しい〜!と楽しみにしているようです。
過去のレッスンの様子もご紹介しています。こちらをご覧下さい。
今年のテーマは「不思議の国アリス」とのこと。どんなお話になるのでしょう。。。
当日ご紹介するお菓子はナツメグエッグタルトと
キャロンのガーデンで収穫したラベンダーを使ったショートブレッド。
Snowshillの素敵なラベンダー畑の画像も届きました。
初夏のコッツウォルズに行きたくなりました!!!
今回は、私、落合惠美によるハーブアレンジもご覧いただけます。
みなさんと一緒に楽しいひとときを過ごせたらと、今から楽しみにしています♪
◇日時 10月30日(水)
A 15:00 ~ 17:00
B 19:00 ~ 21:00
◇場所 ブランディーユ アトリエ 三軒茶屋
詳しくはこちらをご覧下さい。
※残り席数が少なくなっておりますので、ご希望の方はお早めにお電話またはご予約カレンダーより10月30日の希望時間をご選択いただき、予約フォームからご予約下さい。
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by brindille
| 2013-10-13 11:42
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